Aantal personen: 6

Voorbereidingstijd: 30 min

Bereidingstijd: 30 min

Ingrediënten

•  6 st Puntpaprika
• 1 st Ui
• 2 teen Knoflook
• 1/4 courgette
• 50 gr olijven
• 50 gr Champignons
• 50 gr kikkererwten
• 100 gr Pecorino
• Olijfolie
• Salie
• Worchestersiresaus
• Zout 
• Peper

Bereiding

•  Snij de koppen van de paprika leg daarna de paprika in de plat op een snijplank en snij de bovenkant van de paprika
• Haal het zaad en de zaadlijsten eruit.
• Snij de paprika ui, courgette, champignons, olijven en knoflook fijn.
• Fruit een beetje fijngesneden salie mee.
• Doe de uitgelekte kikkererwten er bij en even doorverhitten.
• Op smaak maken met zout, peper en worchestershiresaus
• Vul de paprika met het op smaakgemaakte groentenmengsel.
• Rasp de Pecorino over de paprika.
• Gaar de paprika indirect op een hete BBQ.