Aantal personen: 4

Voorbereidingstijd: 3 uur

Bereidingstijd: 5 min

Ingrediënten

• Aardappel (Ei grootte)
•  150 ml Olijf olie
• 150 ml Zonnebloem olie
• Knoflook (2 tenen)
• Rozemarijn (3 takken)
• Zeezout 1 eetlepel

Bereiding

• • Was de aardappels in halveer deze en dep ze droog.
  • Doe alle olie in een pan.
  • snij de knoflook in plakjes.
  • haal de blaadjes van de rozemarijn stengels en hak ze grof.
  • Zee zout in de olie.
  • De olie verhitten tot 140 °C.
  • Aardappels in de pan.
  • De pan van het vuur halen en laten staan.
  • Vlak voor gebruik de aardappels aan een skewer rijgen.
  • Afbakken op hoog vuur voor de kleuring.